每斤2元、1元、0.5元、0.2元……自今年春节前后，大蒜价格直线下滑，大蒜产业带来严重危机。2008年6至8月新产季已至，全国大蒜产量预计达到1100万吨。记者在采访中了解到，尽管新产季已到，但是目前整个大蒜市场交易十分冷清，目前大批的收购活动并未展开。许多经销商还在观望蒜价是否已止跌回稳，犹豫着是否收蒜。
由于2007年库存大蒜消化时价格下跌幅度较大，使得各方对新产季大蒜价格预期较低，但是据山东济南一品实业有限公司经理曹梦辉介绍，尽管新蒜价格不是十分理想，但是仍比今年年初预期要好一些。价格监测显示，6月16日，山东金乡新蒜价格：红蒜大混级价格为0.48至0.55元/斤，红蒜小混级价格为0.44至0.5元/斤；白蒜大混级价格为0.6至0.65元/斤，白蒜小混级价格为0.55至0.6元/斤。
曹梦辉在接受本报记者采访时表示，新产季大蒜产量有所增加，但是同比上升幅度不是很大。据了解，我国大蒜主产区在山东、河南、江苏等地，种植面积在700万亩左右，其余300多万亩分布在全国其他地区。其余地方产区的大蒜产业不具规模，大蒜产量的增减主要还是体现在主产区。
“尽管种植面积增加带来总产量有所上升，但是大蒜的单产是下降的。”曹梦辉告诉记者，在去年6至8月产季时，大蒜价格行情较高，去年9月农户种植大蒜时，价格尚未暴跌，因此农户积极性较高，种植面积有所增加；但是在去年末及今年初大蒜价格大幅跳水，市场十分低迷，储存户损失惨重，各方都对新产季行情预计较低，因此在今年2月份时很多农户都放弃对青苗的打理。
“今年9月的新种植期，种植面积减少已成定局。”曹梦辉表示，大蒜市场近半年来的低迷行情，将使一部分抗风险能力较小的农户放弃种植大蒜，尤其是由传统主产区辐射出的新产区的种植面积的减少将更为突出，大蒜的种植圈将缩小。
国内市场低迷不振，出口市场也并不理想。据一些贸易商观察，目前出口市场集装箱密度小，估计出口情况不利。而业内人士也表示，尽管目前大蒜出口的数量有所增加，但是由于国内市场严重的供过于需直接影响出口市场，目前出口价格下降幅度较大。再加上美国、日本、巴西、南非等大部分国家对我国大蒜设置的国际贸易壁垒越来越多，检验检疫要求越来越高，致使大蒜出口贸易难度加大。
快评
面对种种不利，相关产业协会也在积极寻求出路，解决问题。据了解，山东金乡利用商贸城和电子市场，积极发展订单农业，与日本、美国、巴西等一些高端客户订立远期合约；在物流保障等方面，对运销大蒜车辆，实施“绿色通道”工程，保证大蒜及时畅通外运；着手建立大蒜育种、栽培示范区，通过建立大蒜种质资源库、提纯复壮大蒜品质、改造栽培方式等途径，培育大蒜新品种，推出种植新模式；积极发展大蒜精深加工，成立大蒜产业研究发展中心，开发生产大蒜食品、大蒜药品、大蒜保健品等精深加工产品，提高产业水平与市场竞争力。
